最近有粉絲私訊詢問我關於廚房裝修的意見，其實廚房裝修這檔事，在我心中永遠是家裡裝修的重點，除非天天外食，不然怎可能用不到廚房，今天想來談談我使用廚房的一些心路歷程。
首先，我在結婚前是完全不會料理的外食族，所以廚房對我來說只是倒茶水的地方，談不上使用經驗。
婚後剛開始跟公婆住在一起，那時公婆家廚房就是狹窄的密閉空間，放個傳統檯爐外加洗菜水槽以及磁磚砌成的料理台，關上門就不知道你在裡面幹麻XD
跟婆婆一起共享廚房，有經驗的都會懂XD，例如處理食材或料理時會不時被”關切及指導”，加上料理檯高度設計很低(因為婆婆身高不高)，與我的身高不合，我得彎腰處理食材非常辛苦，所以完全沒有想要每天動手料理的動勁，料理對我來說只是肚子餓時沒辦法外出時的救急方案，所以廚藝一直停留在煮家常麵的階段XD。
後來好不容易能有自己的家，只是房子是婆婆的名字，寄人籬下時房子設計不能過問，我只能等完工後，提著行李箱進住，廚房已經ready，就像我不能選擇自己的出身，當時我也沒能選擇自己想要的廚房，廚房能怎樣就將就用了XD
三年前經營粉絲團後，煮婦魂完全爆發，也讓持家男刮目相看，獲得持家男支持，即使不喜歡負債，還是在去年買了我們人生第一間能自己作主的房子，這次我終於能選擇我想要的廚房XD，即便房子很小侷限了我中島的夢，但是我也還是把廚房設計成一字型的開放廚房。
早期廚房設計就是做菜時要把媽媽關在一個房間，自生自滅XD，家人全部坐在餐桌上等佣人媽媽把端菜出來，隨著時代演變，開放式廚房漸漸被接受，其實開放廚房可以讓家人看到媽媽做菜專注的那一面，家人一起動手幫忙，看著食材怎樣變成美味的食物，這種一起去採購食材、一起動手料理、一起共餐，反而變成一種家庭休閒的樂趣，無形中增進家人互動的情感。
一個好的廚房收納設計，是用品很容易放的整齊，之後取用也很方便，這樣才不會浪費空間，同時料理中能很快把需要的調味料或是碗盤道具拿出來使用。同時我覺得越是空間有限，越要重視收納，才能充分利用每一個空間。一個乾乾淨淨，清清爽爽的廚房，讓我待一整天，甚至坐在中島前打看看書，都有種幸福感XD
如果目前你還不是重度料理者，有需要廚房的規畫，建議還是尋找像是櫻花整體廚房這樣專業的公司幫忙，畢竟有時候自己規劃，因為不熟悉料理過程，所以可能會有設計上的盲點沒考慮到，廚房不只要美觀，還要考慮一些機能上的設計，才不會使用後才在後悔當初漏了什麼沒做。
最後櫻花最近有個抽獎活動，提供8小時家事服務卷(市價$3600)五名，只要在以下活動網頁留言輸入「開放式廚房找櫻花」 (不是粉絲團這邊喔)，並留下簡單資料就有機會中獎。
有需要請人幫忙整理家務的都可以去抽獎碰碰運氣囉!!
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